67161 Gönnheim,
Die Kombination Weingut und Weinstube ist in der Pfalz wahrlich keine Seltenheit - dass der Winzer selbst so oft wie möglich in der Küche steht, schon. Für sein Leben gerne kocht er, der Rainer Eymann. Inzwischen hat er das Zepter der Weingutführung an Sohn Vincent abgegeben - und der hat auch schon für ordentlich Aufmerksamkeit in der Weinwelt gesorgt.
In der Weinstube der Eymanns geht´s gemütlich zu und hier ist auch das dritte Familienmitglied anzutreffen, Rainer´s Ehefrau Ingeborg. Einem ersten Reflex folgend vermuten wir auf der Speisekarte in der Weinstube hauptsächlich Pfälzer Spezialitäten...weit gefehlt. Das Pfälzer Nationalgericht ist mit dem Saumagen zwar vertreten, wird aber von Gerichten flankiert, die man in dieser Zusammenstellung und Kreativität nicht allzu häufig antrifft: Wildschweinterrine etwa oder Perlhuhn-Supreme mit Linsensalat. Frischer Fisch oder ein gutes Rumpsteak aus dem Hohenlohischen ist auch zu bekommen.
Dass die Weine aus dem Weingut Eymann stammen, ist irgendwie selbstverständlich...nun ja, jedenfalls der überwiegende Teil, den auf Nachfrage gibt´s auch Wein befreundeter Winzer. Das legt den Schluss nahe, dass die Eymanns nicht ausschließlich der Koch-Passion des Hausherrn wegen "Nebenerwerbsgastronomen" geworden sind, sondern auch deshalb, weil es ihnen schlicht Freude macht, Gäste um sich zu haben und auch, um zuweilen ein nettes Gespräch führen zu können. Und dabei erfahren Sie noch viel mehr über die Familie, Ihre Geschichte und das Weingut Eymann in Gönnheim in der Pfalz.
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